El zumo de naranja, ¿Se pierden las vitaminas si no se bebe recién exprimido?

Todos hemos escuchado alguna vez la frase de: “Corre! bébete el zumo enseguida que se evaporan las vitaminas”. Es la típica frase de tu madre o tu abuela cuando te han preparado un zumo de naranjas natural.

Y lo que es peor todavía… tú también lo has dicho alguna vez, ¡y lo sabes!

Pero… ¿Esto es un  mito o es una verdad?

«la vitamina C se conserva perfectamente en el zumo hasta 12 horas, aunque el sabor puede volverse más amargo».

De este modo, desmiente este mito la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética.

Para que se diera una disminución considerable de las vitaminas en el zumo de naranjas tendría que someterse a condiciones extrema como calentar el zumo a 120 ºC.

También el conocido chef Alberto Chicote quiso hacer la prueba por su cuenta en un programa de Antena 3 televisión. El laboratorio Echevarne realizó un análisis a un zumo de naranja aislando su vitamina C.

El resultado fue el mismo, a las 6 y a las 12 horas había la misma cantidad de Vitamina C que al principio.

IMPORTANTE: Puedes hacer como que no has leído esto.

Si eres de los que te gusta madrugar, o el encargado/a de preparar deliciosos desayunos mientras el resto de la familia permanece en la cama….

Quizás no te venga bien contar toda la verdad del zumo de naranja al resto de tu familia. Así podrás seguir llamándolos a grito pelado…

VALEEEEEE… ARRIBAAAAAA….   ¡¡¡¡que se evaporan las vitaminas!!!!!

Y tú, ¿Alguna vez lo habías dicho?

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